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Entraide et services de pro...

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Entraide et services de proximité 1
ENTRAIDE ET SERVICES DE PROXIMITÉ_L'EXPÉRIENCE DES CUISINES COLLECTIVES 3
Préface_Autoproduction et développement social 7
Remerciements 17
Avant-propos 19
Liste des sigles 23
Chapitre 1_Insécurité alimentaire et question sociale 25
Chapitre 2_Le portrait des cuisines collectives 41
Chapitre 3_La dynamique des cuisines collectives 59
Chapitre 4_Pratiques d'entraide, services de proximité et développement local. Expériences novatrices 79
Chapitre 5_Facteurs psychosociaux et développement de l'entraide dans une perspective de prévention sociale 117
Chapitre 6_Défis et enjeux économiques 135
Chapitre 7_Conditions sociopolitiques de développement de l'entraide et des services de proximité 153
Chapitre 8_En guise de conclusion. Quelques propos sur l'avenir des cuisines collectives et des associations 173
Bibliographie 179
Annexe 201
Table des matières 205

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