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Arbres et arbustes fruitier...

Table des matières

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Arbres et arbustes fruitiers pour le Québec 1
PRÉSENTATION DES AUTEURS 13
INTRODUCTION 15
CULTIVER SES PROPRES FRUITIERS  –  PAR OÙ COMMENCER ? 20
QUESTIONS À SE POSER 20
CULTIVER ÉCOLOGIQUEMENT 24
CULTIVARS LES PLUS RÉSISTANTS AUX MALADIES 25
CULTIVARS GREFFÉS 26
QU’EST-CE QUE LE GREFFAGE ? 26
POURQUOI FAIRE UNE GREFFE ? 27
LE CHOIX DU PORTE-GREFFE DE POMMIER 28
NAIN, SEMI-NAIN, SEMI-STANDARD, STANDARD 32
POMMIER COLONNAIRE 34
ENTERRER OU NE PAS ENTERRER LE PORTE-GREFFE ? 34
AFFRANCHIR UN ARBRE GREFFÉ 35
POMMIER MULTI-GREFFES 36
ZONES DE RUSTICITÉ 39
CONNAITRE SA ZONE DE RUSTICITÉ 39
CHOIX DES CULTIVARS ET ZONES DE RUSTICITÉ 42
CONCEVOIR SON JARDIN FRUITIER 43
ESPACEMENT ENTRE LES PLANTS 43
LE SOL 46
ANALYSE DE SOL ET PH 48
BIEN CONNAÎTRE SON TERRAIN 49
RISQUES DE GEL 51
RETARDER LA FLORAISON DES FRUITIERS 53
LA PRÉPARATION DU TERRAIN 54
AUTOFERTILE, PARTIELLEMENT AUTOFERTILE, AUTOSTÉRILE 56
PLAN ET ÉTIQUETAGE DES FRUITIERS 56
LA PLANTATION 59
PLANTATION D’AUTOMNE 59
PLANTATION DE PRINTEMPS 60
PLANTATION D'ÉTÉ 61
RÉCEPTION DES PLANTS 61
PLANTATION POUR LA MAJORITÉ DES FRUITIERS 62
POINT DE GREFFE 65
PLANTATION SUR BUTTE 65
CONSEILS DE PLANTATION 66
PLANTER AU MILIEU FORESTIER 69
L'ENTRETIEN 69
FERTILISATION 69
DÉSHERBAGE 71
PAILLIS 71
IRRIGATION 71
L’EAU 71
NOTIONS DE BASE DE LA TAILLE DES POMMIERS ET DES POIRIERS 73
IMPORTANCE DE LA TAILLE 73
DÉSINFECTION DES OUTILS DE TAILLE 75
FAIRE UNE BONNE COUPE 75
TAILLE DE FORMATION 77
TAILLER UNE BRANCHE TROP VOLUMINEUSE 77
ÉVITER L’ÉTRANGLEMENT 79
SUPPRIMER DES GOURMANDS 79
INTERVENTION DE LA CHEMINÉE 79
FORME PYRAMIDALE 80
TAILLE DES DRAGEONS ET DES REJETONS À LA BASE DE L’ARBRE 81
TECHNIQUE D’INCLINAISON DES BRANCHES 81
TAILLE D’ÉTÉ 82
RENDRE DES GOURMANDS PRODUCTIFS 83
CULTIVER DES FRUITIERS SUR UN PETIT TERRAIN 86
CULTIVER DES FRUITIERS EN VILLE 86
CULTIVER DES FRUITIERS EN POT 87
LA PERMACULTURE 91
LES BIENFAITS DE LA PIERRE EN HORTICULTURE 93
COUVRE-SOL FRUITIER 94
HAIE FRUITIÈRE BRISE-VENT 95
LE VENT 95
LES CRITÈRES D’UNE BONNE HAIE COMESTIBLE 95
LA POLLINISATION 96
LES PRINCIPES DE BASE 96
DISTANCE DE POLLINISATION 96
LES INSECTES POLLINISATEURS ET LE VENT 97
FABRICATION DE NIDS ET D'ABREVOIRS POUR LES POLLINISATEURS 97
MON ARBRE EST SEUL MAIS EN FLEURS, COMMENT LE POLLINISER ? 100
GELS ET DOMMAGES HIVERNAUX 101
GEL TARDIF DU PRINTEMPS 101
ANNEAUX DE GEL 102
PALLISSAGE SUR PENTURE 102
CROÛTE DE GLACE 102
EN CAS D’HIVER TRÈS FROID, QUE FAIRE SI MON ARBRE GÈLE ? 103
MON ARBRE EST-IL MORT ? 103
« REPARTIR » UN ARBRE QUI A GELÉ DURANT L'HIVER 104
LA GELURE DU COTÉ SUD-OUEST 105
PRINCIPAUX INSECTES ET RAVAGEURS 106
L’OBSERVATION 106
LA TAVELURE 107
LE NODULE NOIR 108
LA BRÛLURE BACTÉRIENNE 109
LES INSECTES NUISIBLES 110
PLANTES AU POUVOIR RÉPULSIF 117
LES ANIMAUX 118
DES ANIMAUX DANS VOTRE VERGER, COMMENT LES ÉLOIGNER ? 118
PIÈGES ET PROTECTEURS 120
L’AOÛTEMENT 122
QU’EST-CE QUE L’AOÛTEMENT ? 122
CE QUI NUIT À UN BON AOÛTEMENT 123
RÉCOLTE ET CONSERVATION 124
LES DIFFÉRENTS FRUITIERS 131
AMÉLANCHIER 132
ARGOUSIER 134
ARONIE À FRUITS NOIRS 135
BLEUETIER 136
CAMÉRISIER 140
CERISIER 142
« CHUMS »  OU PRUNE-CERISE 147
FRAISIER 150
FRAMBOISIER 153
KIWI RUSTIQUE 157
MÛRIER ARBRE 164
POIRIER 166
POMMIER 179
PRUNIER 202
RIBES (caseilliers, cassissiers, gadeliers et groseilliers) 218
RONCES (mûre de jardin) 224
SUREAU 226
THÉ DES BOIS 228
VIGNE 230
BIBLIOGRAPHIE 241
GLOSSAIRE 242
INDEX 246
CRÉDITS PHOTOGRAPHIQUES 256
REMERCIEMENTS 257

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