Livres numériques
Retour aux livres numériques
Feuilleter le livre
×Table des matières
Afficher FermerCouverture | 1 |
---|---|
Faux-titre | 3 |
Crédits | 4 |
Titre | 5 |
Table des matières | 7 |
Avant-propos | 13 |
Le véganisme par « Juste des plantes » | 18 |
Chapitre 1 : Les indispensables | 23 |
Les épices | 24 |
L’armoire à épices | 28 |
Légumes ou fruits | 31 |
Le sec et les conserves | 33 |
Les outils de cuisine | 35 |
Chapitre 2 : La boulangerie | 39 |
Conseils pour boulanger | 43 |
Pain de blé | 45 |
Naans | 46 |
Bagels sésame et pavot | 49 |
Muffins anglais | 50 |
Pains au sarrasin | 52 |
Pains plats au carvi | 53 |
Chapitre 3 : Le déjeuner – brunch | 55 |
Bol chia | 56 |
Omelette sans œufs | 59 |
MockMuffin ou bénédictine | 60 |
Assiette « Jobbeuse » | 66 |
Pain doré aux bananes | 74 |
Gaufre | 80 |
Pancakes aux épices | 84 |
Galettes de sarrasin | 88 |
Nutella de tournesol | 91 |
Chapitre 4 : Le lunch | 93 |
Potage crémeux poireaux | 94 |
Bouillon de légumes | 96 |
Soupe champignons et riz sauvage | 97 |
Bagel au fauxmon fumé | 98 |
Grilled-cheese de spanakopita | 103 |
Quiche | 104 |
Végé-pâté | 109 |
Tostadas ou quésadillas | 110 |
Le bol Frida | 116 |
Les déclinaisons de salades | 120 |
Nos salades composées | 123 |
Chapitre 5 : Cultiver ses herbes et plantes | 125 |
Les mains dans la terre | 127 |
Chapitre 6 : Breuvages et cocktails | 137 |
Sangria blanche | 139 |
Lait froid à la betterave et au jasmin | 140 |
Matcha latte glacé | 140 |
Limonades | 143 |
London fog | 144 |
Latte doré | 147 |
Chocolat chaud ou moka | 148 |
Chai | 151 |
Chapitre 7 : L’apéro | 153 |
Feuilles de vigne | 154 |
Patatas bravas | 160 |
Baba ganoush | 160 |
Mouhamara | 161 |
Houmous | 162 |
Raïta | 163 |
Sauce à l’ail | 163 |
Falafels | 165 |
Pickles frits | 166 |
Bâtonnets de fauxmage, sauce marinara | 169 |
Chapitre 8 : Fast food | 171 |
Pizza | 172 |
Pas-poulet Buffalo | 176 |
Fish and chips et sauce tartare | 181 |
Ribs tempeh | 182 |
Burger à la betterave sur pain au sarrasin | 189 |
Philly cheesesteak | 190 |
Poutine | 194 |
Chapitre 9 : Les repas réconfortants | 199 |
Not Chicken | 200 |
Palak Paneer | 205 |
Moussaka | 206 |
Tofu tikka masala | 209 |
Mijoté de lentilles | 210 |
Dhal | 215 |
Couscous au jus de carottes | 217 |
Shakshuka | 219 |
Tourtières | 220 |
Sauce à spaghetti braisée | 223 |
Chapitre 10 : Les pâtisseries et desserts | 225 |
Biscuits aux pommes | 228 |
Biscuits au chocolat | 229 |
Biscuits à la noix de coco | 230 |
Biscuits au gingembre | 231 |
Muffins aux épinards et à la noix de coco | 235 |
Muffins aux bleuets | 236 |
Muffins au gingembre et aux dattes | 237 |
Les meilleures barres tendres | 239 |
Gâteau aux carottes et fauxmage à la crème | 240 |
Tarte à la ganache au chocolat | 243 |
Brownies | 244 |
Tartelettes au citron vert | 247 |
Renversé à l’ananas | 248 |
Quatrième de couverture | 254 |
Formats disponibles :
-
EPUB
Protection: Filigrane 20,99$
-
PDF
Protection: Filigrane 20,99$