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Magazine Gaspésie. Vol. 53 No. 2, Juillet-Octobre 2016
Éditeur : Musée de la Gaspésie,Que mangeait-on autrefois? Dans quelles mesures la diversité du peuplement a-t-elle façonné une tradition culinaire bien gaspésienne? Des pratiques mi'gmaq à la cuisine familiale et traditionnelle ...